Comprendere la differenza tra le date "da consumarsi preferibilmente entro" e quelle "da consumare entro"!

Georgina Roberts Updated by Georgina Roberts

Le etichette degli alimenti a volte possono creare un po' di confusione poiché ne esistono di diversi tipi. La differenza tra le date di scadenza e le date di scadenza è importante, conoscere la differenza garantisce la sicurezza alimentare ma può anche prevenire inutili sprechi alimentari.

Essenzialmente una data di scadenza si riferisce alla sicurezza alimentare e una data di scadenza si riferisce alla qualità degli alimenti. Le aziende sono obbligate per legge a fornire l'etichetta corretta con le date, relative al tipo di alimento che stanno vendendo.

Gli alimenti che hanno maggiori probabilità di avere date di scadenza piuttosto che date di scadenza sono cose come carne, latticini, ecc., Tutto ciò che rappresenta un rischio elevato per il cliente se dovesse consumare questo prodotto oltre la data di scadenza. Tuttavia, non è limitato ai prodotti animali, quindi fai sempre attenzione alle etichette.

Gli alimenti che hanno etichette da consumarsi preferibilmente entro il termine possono essere prodotti come frutta fresca e verdura, o qualsiasi altra cosa come prodotti in scatola e, naturalmente, integratori. Questi alimenti presentano generalmente un rischio molto più basso per il cliente se li consuma "oltre" la data di scadenza, poiché è una stima più plausibile da parte del produttore. Gli alimenti con date di scadenza possono durare meno o più a lungo a seconda di come sono stati conservati. Ad esempio, alcune carote che sono state refrigerate si conservano quasi certamente molto più a lungo delle carote che sono state lasciate sul davanzale della finestra al sole. Con le date di scadenza c'è un elemento di discernimento lasciato al consumatore, dobbiamo usare il nostro buon senso. Il governo del Regno Unito sta infatti valutando la possibilità di eliminare le date di scadenza, per evitare inutili sprechi alimentari.

Qui a Vivo Life, prendiamo molto sul serio la sicurezza alimentare, ma c'è anche un rischio notevolmente inferiore quando si producono integratori con ingredienti secchi rispetto ai prodotti a base di carne. Siamo certificati BRC, un processo rigoroso che garantisce il rispetto di tutti gli standard di qualità e sicurezza alimentare che abbiamo stabilito.

Le nostre etichette indicano BBD: 1/23 (data di esempio), questo significa che il prodotto dato è migliore prima della FINE del 23/1. Quando impostiamo queste date, utilizziamo i dati storici che abbiamo dimostrato che i prodotti hanno una durata di conservazione di almeno 1 anno ed eseguiamo test di convalida per determinare la data esatta di scadenza per ciascun prodotto. Questo viene fatto utilizzando il nostro laboratorio esterno per verificare la stabilità, la microbiologia e tutti i contenuti nutrizionali, vitaminici e minerali sono buoni. Successivamente, assaggiamo in loco, rispetto a un nuovo lotto di prodotto per garantire l'assenza di degradazione della consistenza, dell'aroma, del sapore e dell'aspetto del prodotto.

Per ribadire, questa data di scadenza 1/23 (esempio) è una raccomandazione di quando il supplemento è al suo meglio. Non c'è un problema di sicurezza alimentare qui, altrimenti sarebbe scritto come una data di scadenza. Come per il cibo, gli integratori si conservano meglio o peggio a seconda di come sono stati conservati. Il posto migliore per conservare i tuoi integratori è un luogo fresco, asciutto e buio come una dispensa della cucina, tenuta sigillata usando il sigillo della busta o ancora meglio arrotolarlo e chiuderlo con un piolo per una maggiore sicurezza. Usa il tuo buon senso e se qualcosa sembra insolito, allora probabilmente lo è!

Le cose a cui prestare attenzione con gli integratori sono se l'umidità è entrata, se il tuo prodotto non ha ingredienti "appiccicosi" (come lo zucchero di cocco) e sembra un po 'umido e grumoso, allora probabilmente non è abbastanza buono da consumare, questo vale anche prima della data di scadenza.

I nostri prodotti di solito hanno una durata di conservazione di circa un anno, quindi un sacco di tempo per usarli molto prima della data. Tuttavia, se trovi una busta sul retro della tua credenza ed è vicina alla data di scadenza, fai attenzione alle informazioni di cui sopra e prendi una decisione informata!

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